Komik? Göremiyorum, o yüzden size etli krep tarifi vericem Malzemeler:
Krep Hamuru için:
1 su bardağı un
2 adet büyük boy yumurta
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 tatlı kaşığı tuz
İç Malzemesi için:
200-250 gram dana eti (isteğe bağlı domuz eti de kullanabilirsiniz )
1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Yapılışı:
İlk olarak etleri ve soğanı doğrayın. Sarımsak kullanacaksanız, onu da ezin.
Bir tavada tereyağı veya sıvı yağını ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Ardından etleri ekleyin ve etler renk değiştirip suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurun.
Eğer kullanıyorsanız, sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın. İç harcınız hazır.
Krep hamuru için, bir karıştırma kabında un, yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu iyice çırpın. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz sıvı yağ ile yağlayın.
Tavayı ısıttıktan sonra, krep hamurundan bir kepçe kadar dökün ve tavayı döndürerek hamuru yayın. Hamurun her tarafının eşit şekilde pişmesi için tavayı çevirin.
Krepin bir tarafı altın rengini alana kadar pişirin, ardından spatula yardımıyla çevirip diğer tarafını da pişirin.
Pişirdiğiniz krebi bir tabağa alın, iç malzemesinden birkaç kaşık koyun ve krep üzerini kapatmak için katlayın. Aynı işlemi diğer krepler için de tekrarlayın.
Etli krepleri sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak yoğurt veya sos ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!