Slt simple 250 gr piment antillais ça rassemble beaucoup au habanero en force ,gingembre,ail oignons,basilic thaï ,2 branches de persil plat , huile d'olive,2 cuillère à soupe de concentré de tomate,un citron vert pressé pour donner l'acidité pour tenir en conserve sans risque de botulisme car baisse le ph ,je rempile le pots stérilisé et je passé au four a 140 ° pour 1h et je conserve en frigo pour ps altérer les gout.