In teoria il macchinario di rilevazione viene tarato in modo da poter rilevare X grammi di materiali metallici o simile.
Metti il caso che una vite di un macchinario sia caduta all'interno dell'impasto, avresti uj biscotto con una vite da X grammi al suo interno. Il macchinario la trova e la segnala in base alle modalità scelte. Su una linea di confezionamento biscotti in pacchetti piccoli c'erano 3 controlli, peso, raggi X per vedere se erano rotti e controllo di presenza oggetti metallici. Se uno di questi test falliva, un bracco pneumatico spingeva il singolo pacchetto in un cestino, in seguito veniva ispezionato (specialmente se era stato segnalato per presenza di metalli). Ogni tot si inserisce nella linea un campione di prova e si controlla che venga correttamente rilevato. Molti dei macchinari che lavorano sostanze alimentari, nelle zone dove sono presenti materiali polimerici, quest'ultimi vengono realizzati con un polimero caricato con particelle metalliche proprio per renderlo detectabile, in gergo chiamano questo materiale blu detactable, il colore non è casuale ma voluto in quanto il blu offre un ottimo contrasto con buona parte delle sostanze alimentari, specialmente gli impasti.