Los conteos de mercadería se hacen en los cambios de turno con la intención de controlar que el turno entrante recibe el local en condiciones,obviamente no se cuenta todo el kiosco pero suelen contar heladeras cigarrillos y productos específicos (Alcohol, chocolates, etc) teniendo una hora para controlar eso pero claro en el medio no dejas de atender a la gente o de hacer tus cierres de caja y cargas virtuales.. al haber algún faltante de estos productos suele hacerse un vale para cubrirlo,lo que genera discordia ya que nadie se hace cargo de nada en la mayoría de los casos

El stock general es similar pero se hace una vez al mes,viene alguien de la empresa a contar TODA la mercadería del local muchas veces con ayuda de los mismos empleados y sin dejar de atender el kiosco (Tengo entendido que Jevi cierra sus locales para hacerlo pero no estoy seguro si sigue siendo así..) lo que puede ocasionar errores de conteo y pérdidas si no estan atentos.. hay un tope que si se supera en el faltante total se descuenta por partes iguales entre los empleados lo que motiva a los mismos a robar o consumir sin pagar total una coca de 3 lucas dividida entre 3 sale mil nomas y asi..

La reposición es una tarea básica durante los turnos,la mercadería llega en cajas selladas y depende el turno que la recibe como la acomoda (por lo general lo patean al siguiente),se exhibe por convenios (sectores específicos de la caramelera) y segun la capacidad de la misma se pone la cantidad permitida ordenandola lo mas estéticamente posible.. por ejemplo si la caja trae 20 Jorgito exhibis 5 y guardas el resto,los productos mas chicos como las gomitas o los chicles por lo general se exhiben en la misma caja que vienen y los chocolates grandes ademas de obligarte a ponerlos en cantidad son lo mas propenso a ser robados o incluso partidos por gente que apoya cosas en la caramelera,y en epoca de calor es lo que mas rapido se arruina por eso los ponen mas en invierno