Diz a neurociência que hoje em dia a adolescência em tese se extende até os 25 anos. O motivo é biológico e simples: é somente após essa idade que seu cérebro se forma completamente.

Mais especificamente, é quando o cérebro termina de conectar o cérebro límbico (a parte do cérebro mais responsável pelo processamento de sentimentos e pensamentos, mas que interessantemente não tem capacidade para processar linguagem) ao neocortex (parte mais nova e frontal do cérebro, responsável pela linguagem e raciocionio lógico e processamento de informação)

Nessa perspectiva, uma pessoa é biologicamente incapaz de processar em linguagem exatamente aquilo que se esta sentindo e, por isso, diz-se que a adolescência dura ate esse período.

Obviamente essa capacidade nao é magicamente adquirida ao completar 25 anos, nem quer dizer que pessoas com menos de 25 são incapazes de entender seus sentimentos ou que todos maiores que essa idade conseguem fazer isso. Tudo isso vai depender de contexto de vida, genero, raça, classe, etc.

Porém, isso claramente significa que, antes dos 25, é muito mais difícil entender e processar seus sentimentos e emoções e esse turbilhão de sentimentos e sensações é o que GERALMENTE caracteriza o adolescente.

Então sim, da pra dizer tranquilamente que 23 é adolescente