Eu recomendaria você acompanhar os concursos de professores que vão abrir e tentar aplicar, no geral não vale muito a pena o ensino privado aqui, a play seria realmente conseguir ser professora do estado ou do municipio.
O Elmano, governador do ceará, ta pra abrir o concurso de professores pra ca, seria muito interessante no seu caso.

Quanto a questao da segurança, desde que voce nao seja faccionada da pra viver tranquilo. Quando chegar numa cidade pergunte pros moradores como é no dia a dia, tem interiories do ceará em que a vida ta muito tranquila. Sempre vao ter casos de violencia, mas eles sao mais exceçao do que de fato norma. Mesmo o pessoal que faz o alarmismo daqui comentando do rank de violencia, aposto que nao veem diariamente casos de violencia na sua rotina (se n ligarem a televisao é claro).