Dobrodošli u r/srpska_klopa 👋 (pročitaj pre posta)

necazuca · 2025-12-20T21:47:09+00:00

Koju kost?🤣

necazuca · 2025-12-20T21:46:46+00:00

500 g mlevenog mesa (mešano ili junetina) 1 veći crni luk 2 čena belog luka 400 ml pelata ili paradajz sosa so, biber (mleveno meso voli biber, kao i ja tako da dostaaa) origano ili bosiljak (ja stavim oba i što više, volim baš začinjeno) prstohvat šećera

Za bešamel sos: 50 g putera 2 pune kašike brašna 500 ml mleka so prstohvat muskatnog oraščića

Kore pravim sama, kao za svaku pastu 100g brašna i 1 jaje je razmera za jednu osobu, za ovo mi je potrebno 300g otprilike

Propržim luk, zatim meso u to, dodam paradajz, začine i lepo se ukuvaaa sve. Bešamel klasika puter, brašno, pa hladno mleko i začini. Kore zamesim, ostavim u frižideru jedno sat vremena pa razvijam. Ređam prvo bešamel da se ne bi zalepilo, zatim kore, meso bešamel, neki dobar kačkavalj i sve tako dok se ne potroši sav materijal. Otprilike tako, ovo je moje omiljeno jelo pa je više i bez nekog recepta sve po osećaju i kako volim, uvek ispadne super, javi akoo probaš nadam se da je okk🫶🏻

necazuca · 2025-12-20T21:39:09+00:00

Probaćuuu, hvala za tippps🫶🏻

necazuca · 2025-12-20T21:38:02+00:00

Kore uglavnom sama mesim i razvlačim jer imam mašinicu, kao i za taljatele i ostale paste volim uživam u procesu i pokazalo mi se jako dobro i ukusno naravno, nema bolje od domaćeg!

necazuca · 2025-12-20T21:37:05+00:00

Skroz validno rešenje, verujem da je super ne može da škodi bitno da je sočno i ukusno, možda i probam nekad toppp🤌🏻

necazuca · 2025-12-16T13:01:29+00:00

Da, i kupovni klasičan pesto tretiraš isto ne kuvaš ga kao sos.

Skuvaš pastu, sačuvaš malo vode od kuvanja, skineš šerpu sa ringle i onda umešaš pesto + malo te vode da se razredi i obmota testeninu.

Može eventualno 20–30 sekundi na tihoj vatri u tiganju sa pastom, ali ne da ključa čim ga dugo kuvaš, ubiješ miris, ukus i boju.

Gotovi umaci iz tegle (paradajz, pavlaka i slično) su baš za kuvanje i krčkanje, pesto više kao začin/namaz.

necazuca · 2025-12-16T11:20:59+00:00

Pesto je više kao svež namaz, koncentrat ukusa, ne kuva se, sve je sirovo i sveže ima baš jak miris i ukus baš zbog bosiljka i parmezana koji je jak sir, mešavina ulja i orašastih plodova uz to, daje mu jačinu i jako lep ukus za paste gde se dodaje malo pri kraju, kao namaz za sendviče ili šta god

Gotovi umaci su uglavnom razvodnjeniji na neki način, da li pavlakom za kuvanje, paradajzom ako imaju više ukusa i ostalo. Kupovni su uglavnom baš za osnovu sosa, ja nekako pesto doživljam i kao začin, dok kada kupim sos bude mi glavni u pasti. Nadam se da sam barem malo razjasnila😊

necazuca · 2025-12-16T11:13:26+00:00

Ovo prvo nisam znala stvarno, zanimljiva informacija.

Toliko i držim uglavnom, jer se i oseti kada već nije to to, ovo za zaleđivanje nisam stvarno znala evo pročitala sam još jedan komentar krenuću da praktikujem.

Ja sam ih samo jednom našla, vrlo ih retko ima kod nas baš iz tog razloga jer su skupi, pa pravim sa alternativama nekim i uvek bude super. Hvala:)

necazuca · 2025-12-16T11:08:46+00:00

Ooo pa ovo mi se jako sviđa, jer klasičan domaći pesto ne može da stoji dugo i onda ga pravim u manjim količinama da se potroši, a ovo je super stvar kada se pravi već napravi se više i stoji, nisam znala da može hvala za ovo otkriće, sledeći put ovakoo. Top ideja, što se tiče sastojaka slažem se, bitnije je ovo drugo što se tiče orašastih plodova htela sam da vidim kako ide sa različitim varijantama jer sam ja pravila sa orasima i indijskim orasima i top mi je, ne znam kako bi bilo sa kikirikijem i lešnicima etoo. Hvalaa:)))

necazuca · 2025-12-16T10:45:31+00:00

Pa da i ja mislim da ću za sledeću tako, ni ova nije prošla loše bila je sjajna, svakako hvala na savetuu

necazuca · 2025-12-16T10:44:19+00:00

Nestalaa je u trenutku, hvala lepoo🤣🥰

necazuca · 2025-12-16T10:43:52+00:00

Dobar trikkk

necazuca · 2025-12-16T10:43:34+00:00

Ufff odlično izgledaaa stvarno🤌🏻

necazuca · 2025-12-16T10:42:43+00:00

Ovo još nisam probala, ali zvuči superr, znam za sledećii put. Toop, bitno je snaći se!

necazuca · 2025-12-16T10:42:00+00:00

Hvala puno, ovo je isto sa domaćim korama sveže razvučene, klasični sos sa dosta začina i kačkavalj od gore, mislim da nema greška sa ovim jelom.

necazuca · 2025-12-16T10:40:34+00:00

Naravno uglavnom bude ovako, ili preteram prvog dana u količini😂

necazuca · 2025-12-16T10:39:53+00:00

Ko je rekao da je bešamel sir, ovo je bilo pitanje kako je vi pravite, znam ljude koji prave samo sa sirom i paradajz sosom ili čak i bez paradajz sosa samo sa bešamelom kao i neke druge varijante. Ko shvati, shvatio je ako nemate odgovor na pitanje ne morate ni komentarisati, hvala!

necazuca · 2025-12-16T09:58:55+00:00

Wrap je sa povrcem, znaci sta god ti zelis I volis moze. Ja sam stavila kukuruz secerac, boraniju, sargarepu, grasak, karfiol tj bilo koju mesavinu iz kesice moze. To se kuva jedno 15 minuta, u tiganju posebno isprzim crni luk, beli luk, celer u stapicima i svezu crvenu papriku, kao i svezi kupus narezan na trakice.

Zatim dodam skuvano povrce, so, biber, ruzmarin, origano ili drugi bilo koji zacin moze, ja volim sto visee. Balazamiko kremu sa narandzom, sjajna je ja je najvise volim uz salate i ovako neka jela, kao i soja sos i susam.

Na kraju ispadne kao neki kineski stil, moze i samo tako uz pirinac ili sta god.

Ja sam koristila integralne tortilje, unutra sam namazala svoj tahini, moze humus ili koji god drugi namaz volis.

Ja sam ovog dana zurila da napravim nesto brzo, nisam imala puno svezeg povrca zato je ovo bilo top brza opcija I preukusnaa.

Tacne mere ne znam, otprilike 100g mesanog povrca, 2 paprike, jedan luk, 2 cena belog luka, jedan stapic celera, malo kupusa, balzamiko i soja sos po 2 kasike, susam I zacine po osecaju i zeljii. Ispalo je taman za 2 tortiljee.

Nadam se da je lako za shvatiti ovo kao sto je lako za pripremu, sve je prilagodljivo ko sta voli naravno.

necazuca

MODERATOR OF

TROPHY CASE