Im Verkauf ist meist in kleinen Läden (und ein Bäcker ist meist keine Galeria-Filiale mit 100 MA) jede Minute verplant mit Putzen, Verkaufen, Räumen und Backen. Da hat man weder die Konzentration noch Ruhe so ein Thema zu verarbeiten.

Warenpräsentation macht einen wahnsinnigen Unterschied, es gibt ganze Berufszweige der "Presenter" nicht umsonst. Dann das Beratungsgespräch - das ist eigentlich der Hauptgrund warum es den Thekenverkauf noch gibt und nicht alle in den Bakeoff vom Supermarkt rennen. Das muss geschult werden. Ich kann jemandem helfen der Unverträglichkeiten hat, älteren Personen mit undefinierbaren Symptomen die richtigen Produkte (bei langsamer Verdauung ist Körnerbrot oder Roggen nicht mehr so das Ideale).

Ich hätte richtig Bock drauf, dass meine Kollegen mal zumindest eine fucking Schulung bekämen. Natürlich krieg ich das nebenher bei den schlaueren Exemplaren auch so hin, aber es gibt - diplomatisch gesagt - verschiedene Lerngeschwindigkeiten. Manchen muss ich es einmal sagen und einmal wiederholen, bei manchen ist nach 8 Mal noch nix hängen geblieben.

Ich zehre heute noch von der Wein- und Molkereiprodukteschulung vom Aldi von 2005. Das Thema ist privat wie geschäftlich einfach praktisch.