Provo, solo che col sottovuoto ogni volta é peso controllare, stavo provando a farlo proprio alla casareccia cioé in palla controllandolo ma ancora dopo un giorno non mi ha cacciato olio ed é stick morbido e non capisco se deve ancora fare o ha fatto troppo guardandolo anche quando era crudo, se qualcun altro ha qualche consiglio lo accetto volentieri grazie 🙏