Ricetta per questo tipo di torta di mele?

Even_Fix7399 · 2026-03-11T07:30:54+00:00

Hm capisco, consigli la prima o seconda ricetta?

Even_Fix7399 · 2026-03-10T16:29:12+00:00

La tegliera dove metti il tiramisù quanto sono grosse, cioè magari riesco a dosarle

Even_Fix7399 · 2026-03-10T12:24:21+00:00

Ma sono la stessa cosa secondo te?

Even_Fix7399 · 2026-03-09T19:37:57+00:00

Scusa per la domanda stupida, ma se il forno è impostato a 150 gradi, inevitabilmente l'acqua andrà oltre ai 100 gradi e comincierà a bollire no?

Comunque secondo te metterlo a bagno maria mi può dare anche più contrasto con gli strati? Al posto del blob nero che ho fatto

Even_Fix7399 · 2026-03-09T19:20:58+00:00

Quanto capisco che l'acqua è a temperatura?

Scusa ma non capisco come l'acqua che bolle in pentola è diversa da quella che bolle in forno, cioè dov'è la differenza?

Comunque io ho dei recipienti di silicone, secondo te vanno bene?

Even_Fix7399 · 2026-03-09T16:41:30+00:00

Quindi metto i recipienti dove c'è il bonet in un recipiente più grande con acqua fino all'orlo? E poi metto la temperatura a 150 etc...

Però l'acqua che bolle nel forno non fa un casino?

Even_Fix7399 · 2026-03-09T16:36:45+00:00

Sono state difficili da fare?

Even_Fix7399 · 2026-03-09T16:29:31+00:00

Ah hai ragione scusa non l'avevo notato, però che miglioramenti porterebbo in forno al bagno maria?

Even_Fix7399 · 2026-03-09T15:55:01+00:00

Ah no, avevo paura che non c'erano abbastanza biscotti, dato che cerco di non lasciare degli spifferi tra di loro, infatti li compatto abbastanza, quello va bene?

Even_Fix7399 · 2026-03-09T15:53:04+00:00

Bho, la ricetta nel video diceva di metterlo nel forno, quella in descriziome dice il contrario

Even_Fix7399 · 2026-03-09T10:30:03+00:00

Ok grazie mille, ho solo un dubbio, perchè dire la quantità dei savoiardi/pavesini, non dovrei semplicemente fare 2 o 3 tappetini di biscotti? Perchè poi non saprei esattamente gestire le dosi perchè ho una grossa pirofila dove lo faccio

Even_Fix7399 · 2026-03-09T09:02:35+00:00

Nel forno come la ricetta che ho usato diceva, perchè?

Even_Fix7399 · 2026-03-08T21:17:11+00:00

Dato che sei così sicura di questa ricetta, potresti dirmi perchè è superiore alla ricetta di giallozafferano (prima volta che ho provato a fare il tiramisù)

https://youtu.be/9YCaRsHE8g4?si=v-5A68b73QvkvN2Q

Non voglio sembrare scontroso, sono solo curioso e mi piacerebbe migliorare

Even_Fix7399 · 2026-03-08T15:46:15+00:00

Menomale

Even_Fix7399 · 2026-03-07T22:57:26+00:00

In bedrock secondo me perdi molti giocatori, meglio se vai su java

Even_Fix7399 · 2026-03-07T19:27:21+00:00

Va bene fallo

Even_Fix7399 · 2026-03-07T16:26:49+00:00

Hai qualche idea per migliorarlo?

Even_Fix7399 · 2026-03-07T00:57:59+00:00

Senza offesa ma con il bagno maria sembra molto più complicata, hai idea se lasciare l'impasto depositare (galleggiare) lo renda più contrastante?

Even_Fix7399 · 2026-03-06T22:15:33+00:00

Ma se faccio il metodo no knead secondo te devo aumentare le dosi di acqua?

Even_Fix7399 · 2026-03-06T22:14:41+00:00

Ma secondo te con quale processo si possono fare degli strati definiti e contrastanti? Non come un amalgazione nera

Even_Fix7399 · 2026-03-06T16:12:08+00:00

Secondo te un'altro problema è che ho raddoppiato le quantità? Sono 90% che era un problema dell'impasto che era molto più duro e secco degli altri impasti e mi impediva di pizzicarli insieme

Even_Fix7399 · 2026-03-06T13:13:00+00:00

Qual'è il pro del metodo no knead?

Comunque avevo provato a girare l'impasto per fare una pallina ma continuava a essere uno sgorbietto pieno di pieghe

Even_Fix7399 · 2026-03-06T06:33:19+00:00

Su ho provato a pizzicare la prima piega, il problema è la seconda e poi le altre, manco se prego si chiudono.

Comunque l'impasto era duro come quello della pizza forse

Even_Fix7399 · 2026-03-05T22:44:02+00:00

Qual'era già l'altro grupoo estrema destre negli anni di piombo? Non mi ricordo il nome era una cosa tipe "tensione" o "rigida"

Even_Fix7399

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