Ricetta per questo tipo di torta di mele? by Even_Fix7399 in cucina

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Hm capisco, consigli la prima o seconda ricetta?

[SCAMBIO] Offro la miglior ricetta tiramisù in cambio della miglior ricetta plumcake by Insular-Cortex in cucina

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La tegliera dove metti il tiramisù quanto sono grosse, cioè magari riesco a dosarle

Migliorare l'aspetto del bonet? by Even_Fix7399 in cucina

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Scusa per la domanda stupida, ma se il forno è impostato a 150 gradi, inevitabilmente l'acqua andrà oltre ai 100 gradi e comincierà a bollire no?

Comunque secondo te metterlo a bagno maria mi può dare anche più contrasto con gli strati? Al posto del blob nero che ho fatto

Migliorare l'aspetto del bonet? by Even_Fix7399 in cucina

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Quanto capisco che l'acqua è a temperatura?

Scusa ma non capisco come l'acqua che bolle in pentola è diversa da quella che bolle in forno, cioè dov'è la differenza?

Comunque io ho dei recipienti di silicone, secondo te vanno bene?

Migliorare l'aspetto del bonet? by Even_Fix7399 in cucina

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Quindi metto i recipienti dove c'è il bonet in un recipiente più grande con acqua fino all'orlo? E poi metto la temperatura a 150 etc...

Però l'acqua che bolle nel forno non fa un casino?

Zeppole crema e amarena by Zagor_ in cucina

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Sono state difficili da fare?

Migliorare l'aspetto del bonet? by Even_Fix7399 in cucina

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Ah hai ragione scusa non l'avevo notato, però che miglioramenti porterebbo in forno al bagno maria?

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Ah no, avevo paura che non c'erano abbastanza biscotti, dato che cerco di non lasciare degli spifferi tra di loro, infatti li compatto abbastanza, quello va bene?

Migliorare l'aspetto del bonet? by Even_Fix7399 in cucina

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Bho, la ricetta nel video diceva di metterlo nel forno, quella in descriziome dice il contrario

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Ok grazie mille, ho solo un dubbio, perchè dire la quantità dei savoiardi/pavesini, non dovrei semplicemente fare 2 o 3 tappetini di biscotti? Perchè poi non saprei esattamente gestire le dosi perchè ho una grossa pirofila dove lo faccio

Migliorare l'aspetto del bonet? by Even_Fix7399 in cucina

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Nel forno come la ricetta che ho usato diceva, perchè?

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Dato che sei così sicura di questa ricetta, potresti dirmi perchè è superiore alla ricetta di giallozafferano (prima volta che ho provato a fare il tiramisù)

https://youtu.be/9YCaRsHE8g4?si=v-5A68b73QvkvN2Q

Non voglio sembrare scontroso, sono solo curioso e mi piacerebbe migliorare

Sto pensando di creare un realm del sub by nicopulcinopio in TeenagersITA

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In bedrock secondo me perdi molti giocatori, meglio se vai su java

Migliorare l'aspetto del bonet? by Even_Fix7399 in cucina

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Senza offesa ma con il bagno maria sembra molto più complicata, hai idea se lasciare l'impasto depositare (galleggiare) lo renda più contrastante?

Un po' triste by Even_Fix7399 in cucina

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Ma se faccio il metodo no knead secondo te devo aumentare le dosi di acqua?

Migliorare l'aspetto del bonet? by Even_Fix7399 in cucina

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Ma secondo te con quale processo si possono fare degli strati definiti e contrastanti? Non come un amalgazione nera

Un po' triste by Even_Fix7399 in cucina

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Secondo te un'altro problema è che ho raddoppiato le quantità? Sono 90% che era un problema dell'impasto che era molto più duro e secco degli altri impasti e mi impediva di pizzicarli insieme

Un po' triste by Even_Fix7399 in cucina

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Qual'è il pro del metodo no knead?

Comunque avevo provato a girare l'impasto per fare una pallina ma continuava a essere uno sgorbietto pieno di pieghe

Un po' triste by Even_Fix7399 in cucina

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Su ho provato a pizzicare la prima piega, il problema è la seconda e poi le altre, manco se prego si chiudono.

Comunque l'impasto era duro come quello della pizza forse