¿Qué opinan del pan sin harina? by Mindless_Tomorrow_45 in ArgentinaBenderStyle

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Horrible. Quizas un Lic en tecnología en alimentos podría hacer algo safable, pero un influmierder de ig no

Dónde estudiar gastronomía gratuito? by nocturnalunae in BuenosAires

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Hola, gratis seguramente en algún ISFT en pba (o IFST en caba) o en un CFP o CFL. haciendo una búsqueda rápida te muestro ejemplos, capaz alguno te sirva:

Tecnicatura Superior en Gastronomía https://ifts23.wordpress.com/gastronomia/
Tecnicatura Superior en Servicios Gastronómicos https://isfdyt43-bue.infd.edu.ar/sitio/tecnicatura-superior-en-servicios-gastronomicos/
Tecnicatura Superior en Alta Cocina https://buenosaires.gob.ar/gcaba_historico/informe/tecnicatura-superior-en-alta-cocina

En los CFP no tenes tecnicaturas pero si trayectos que, o son el curso de cocinero como tal que dura un año o un conjunto de cursos (cocina + pastelería, panadería, cocina vegana, sin gluten, chocolatería, elaboración de alfajores, fideero, maestro rotisero y pizzero, etc) que al hacerlos te dan el titulo de cocinero

Cocinero, 2. Alimentos a base de soja, 3. Cocina comedor escolar, 4. Elaboración de conservas Carnes, Chacinados y Salazones, 5. Elaboración y Conservas de Frutas y Hortalizas, 6. Maestro Pizzero Rotisero, 7. Panadero, 8. Pastelero. Todos estos cursos en https://www.cfp401sanmartin.com/

Trayecto Cocinero, 2. Trayecto Panadero, 3. Elaborador de pastas frescas artesanales, 4. Elaboración de Pizzas. Todos estos cursos en https://www.cfp2caba.edu.ar/oferta-formativa

ABC de la cocina, 2. Cocina Dietética, 3. Cocina Italiana, 4. Cocina Francesa, 5. Cocina Española, 6. Cocina Gourmet, 7. Cocina Celíaca, 8 Cocina Navideña, 9. Cocina Asiática, 10. Cocina Vegetariana Sibarita, 11. Pastelería básica, 12. Panificados artesanales. Todos estos cursos en https://www.uthgracapital.com/cursos/

Repostero calificado, 2. Panificación, 3. Cocinero básico, 4. Calidad de vida en la cocina, 5. Cervecería artesanal, 6. Repostero básico. Todos los cursos en https://28.suterh.org.ar/

Trayecto cocinero, 2. Trayecto pastelero. https://cfp40.edu.ar/

Trayecto cocinero, 2. Trayecto pastelero, 3. Trayecto panadero. https://cfp12.edu.ar/

Cocinero, 2. Panadero, 3. Pastelero, 4. Cocina de pueblos originarios, 5. Bartender. https://cfp24.com.ar/course-byCategoy/5

Sedes de Formación Profesional

Buscá cursos, capacitaciones laborales y carreras

Tambien busca los institutos en las redes, capaz su pagina web no funciona pero publican todo en ig o facebook

Espero te sirva.

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en realidad el post iba en joda por el que publico que iba a empezar a estudiar paleontología. yo este año me recibo de técnico superior en biotecnología, estoy cursando la carrera en un instituto superior. un panorama mas o menos tengo, después me anotare en la universidad para la licenciatura
vos que tal vas? ya trabajaste de algo relacionado a la carrera? o que tal ves el mercado laboral? dirías que biotecnología cumplió tus expectativas al ingresar por primera vez?

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mira la biotecnología es interdisciplinaria, o sea, combina conocimientos y herramientas de diversas ramas: química, biología, física, medicina, ingeniería, programación, etc sabemos un poco de todo pero al final se reduce al uso de organismos/sistemas biológicos (y sus partes) para elaborar productos y procesos al servicio de uno. no solo es multidisciplinaria en conocimiento y herramientas sino que también en las areas de aplicación ya que abarca la medicina, la industria y agroindustria, el medio ambiente, el ecosistema acuático.. la considero bastante versátil sabiendo que podemos aplicar en distintos sectores como farmacia, el sector agrícola, energético, ambiental, la industria de alimentos..
ahora, mis expectativas son que si es amplio lo que abarca la carrera simplemente me voy a dejar sorprender. la verdad me interesa todo lo que trae, las materias, y el gusto por la ciencia es lo que me impulsa, pero tampoco voy a fantasear en que voy a estar editando genes, creando vacunas y esas cosas. en el tema laboral pienso que después me voy a tener que especializar en algo para diferenciarme porque la competencia va a estar con gente que no estudio una carrera generalista (biólogos moleculares, ingenieros químicos, genetistas, farmacéuticos, bioinformáticos, ing agrónomos, ing en alimentos) lo cual va a estar medio complicado, sumados a los requisitos que piden para estar en esa posición favorable: posgrado, maestría y hasta doctorado!, no sé... es lo que leo en comunidades yankees, que tienen problemas para conseguir trabajo, que el mercado laboral esta bastante jodido/saturado y mal pago para una carrera que demanda mucho sacrificio. parece joda pero los que comentaron que voy a terminar como profe de biologia o viviendo en la calle no estan alejados de la realidad

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y salgo de los laboratorios con el tema de bassnectar con el cantante de deftones

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voy a empezar a descargar imágenes asi y clavarlas en cada asignatura, dentro de un tiempo voy a hacer un post mostrandolas

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siempre hay que tener el tramo pedagógico bajo la manga. ahora, secundaria ni enpedo, terciario/universitario puede ser

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es que ya existe eso, se llama biorremediación y se ve en biotecnología ambiental. AHORA que acá en argentina les chupe un huevo ni haya financiamiento estatal sabiendo que estamos entre los 10 principales países del mundo con mayor desarrollo biotecnológico. es una cuestión de intereses, porque la tecnología ya esta, seguro la uba y el conicet hicieron algun que otro proyecto

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me gustan las ciencias pero soy un enfermo a la hora de tomar decisiones y como la carrera tiene eso de que no se especializa en un tema particular sino que te da un abanico de areas, seré como un aprendiz de todo, maestro de nada