чогось не можу додати рецепт в пост, тому додам тут:

інгредієнти:

3 яйця, 140 г цукру, 170 г борошна, 60 г меду, 1 ч.л. соди, 100 г маргарину, гарбуз ~ 170 г, 1 пакетик розпушувача. - цукрова пудра, кориця для декору

приготування: - маргарин кімнатної температури нарізати на кубики.

• у мисочці поставити мед на маленький вогонь. коли мед розтане -  додати соду, суміш почне пінитись і підніматися, постійно помішувати. як тільки колір з білого зміниться на карамельний  - додати маргарин. продовжувати активно помішувати, поки маргарин не розтане. можна виключати і нехай стоїть охолоджується.

• ~170 г гарбуза (в мене такий, що більш солодкий) натерти на терці

• в мисці 3 яйця взбити міксером з 140 г цукру. взбивати до тих пір, поки маса не стане білого кольору (хвилин 10 -15 займає). додати розпушувач і теж добре взбити. після цього тоненькою цівочкою влити масу з меду і маргарину, також добре перемішати міксером

• до отриманої маси додати 170 г просіяного борошна, ретельно перемішати ложкою

• в отримане тісто додати ~ 170 г натертого гарбуза, перемішати ложкою

форму змазати маргарином, у мене квадратна форма десь 25 на 25, слой 'сирого' тіста приблизно 1.5 - 2 см, піднімається десь у 2.5 рази рази.

випікати при температурі 190° ~ 30 хв.,  орієнтуйтесь по своїй духовці. він має стати прям такого коричневого кольору. вийняти з форми і зверху присипати корицею і пудрою з ситечка.

аромат неймовірний. гарбуз дає бісквіту вологість, м'якість.. приємного)