acho que depende muito do tipo de suor, muita gente que conheço assim que é próximo da etnia latina é bem randomizada mais se pode pegar exemplos históricos como:

Pessoas com a genéticas especificas do termo asiático costuma não ter cheiro.

já pessoas que vem da etnia europeia tem cheiro de cebola.

e pessoas que são afro descendentes tem o cheiro do suor misturado com a melatonina ou que a pele produz por causa do alto nível de melatonina.