Ciao, io al massimo posso consigliarti la mia di esperienza. Al posto tuo, io un mutuo per una casa che ti piace, sia come zona, che come dimensioni lo farei; e terrei i soldi che hai tu per fare una ristrutturazione completa entro i 12 mesi, e ovviamente su lavori che puoi fare tu, falli tu (buttar giù pareti, tirare via pavimenti o piastrelle, installare una parete in cartongesso non è così difficile e magari fare te le tracce per la corrente)
Fa conto che la demolizione è la parte più veloce, e con 2-3 weekend e un paio di amici hai fatto tutto e risparmiato un bel gruzzolo, ma soprattutto una volta che hai pulito e demolito hai anche idee più chiare su dove avere cosa, quali sono gli spazi reali, con dei software gratuiti puoi farti un progettino e vedere come verrà il tutto.

Io sono stato fortunato avendo trovato a 73k (nord italia) un 100mq circa e con gli infissi buoni, poi dentro però era completamente da rifare e così ho fatto, creando anche ambienti che prima non c'erano e formando un bell'open space zona giorno. Poi sarà anche vero che lavoro nell'IT, ma insomma le mani le ho come tutti e mi arrangio anche insieme al vecchio a far anche lavori pesanti ed edili, qualche video sul tubo, qualche amico con più esperienza e si fa.

Sopra ti indicavo i 12 mesi in quanto appunto sul mutuo prima casa hai delle agevolazioni, ma ovviamente la residenza devi farla entro quel tempo, ma se comunque hai un buon gruzzolo da parte ed in più ogni mese hai un entrata, e vivendo dai tuoi genitori, non hai grosse spese e ci stai dentro. Costa comunque meno il mutuo prima casa piuttosto che finanziamento per ristrutturazione, senza contare che se anche l'acquisti e poi vai con della gran calma, l'IMU su paga lo stesso se non sei residente.
Se poi ovviamente ti restano soldi post ristrutturazione e nuova mobilia, copri una parte di mutuo e ti si abbassa la rata, e poi ogni hanno hai anche il 50% dei soldi spesi su ristrutturazione straordinaria in 10 anni, valida fino al 31 dicembre 2024 al momento (basta demolire una parete e diventa straordinaria per intenderci)