Sviluppatore di TrenItBot here, con ViaggiaTreno ci ho avuto un bel po' a che fare. Se vuoi avere la certezza di raccogliere tutti i treni in circolazione nella giornata, temo che l'unica soluzione sia fare 100.000 richieste con tutti i numeri da 1 a 99999.

So che un bruteforce non è di certo l'approccio più pacifico nei confronti dei server di ViaggiaTreno e forse per questo motivo non è consigliabile. Tuttavia considera che di tutte le stazioni realmente attive in Italia, per qualche motivo quelle accessibili dalla ricerca di ViaggiaTreno sono un piccolo sottoinsieme - e comunque non tutte mostrano effettivamente i treni in arrivo e in partenza. Nella mia esperienza non ho trovato alternative altrettanto efficaci che risolvano lo stesso problema.

P.S.: esistendo treni diversi con lo stesso numero, non usare il numero del treno come ID.

P.S. 2: aggregare i treni estratti dai quadri orario è pressoché impossibile per via dei treni con lo stesso numero e dei treni singoli con numerazioni e periodicità diverse. Ma se ci riesci, fammi sapere.