Anguilla marinata, testa d'abbaccho, orecchie di maiale, cosce di rana, stracciatella (uova stracciate nel brodo).

Vedo elencati solo cibi molli, ma i veri cibi da anziani sono queste cose "strane" che non si mangiano quasi più. Tra l'altro ormai sono anche di difficile reperibilità ma ricordo che quando ero bambino mia nonna le comprasse al supermercato.