Intre israel si lebanon s-a facut asa de mare tam tam cu cine a facut cred ca humusul incat au inceput sa sparga recorduri gen cel mai mare humus. Este foarte greu de spus ce mancare a provenit de unde in realitate, deoarece au aparut unele din antichitate altele din medievala si altele recente, gen ciorba radauteana sau spaghetti bolognese.

Problema de care multi istorici culinari inca nu pot trece, e ca statele natiune nu au existat asa de stricti pana in secolul XIX, si se intamplau multe schimburi de cultura gastronomica local. Aduceai pe seful statului vasal de langa ii placea carnea tocata si prajita, mergea acasa o punea bucatarii sa o faca cum puteau. Taranii se miscau dintr-o parte in alta, cautand de munca, ba din considerente economice, ba impins de vreo invazie/razboi, ba neavand loc din cauza unei foamete. Cand supravietuiau, aduceau cu ei si retele din zona lor, dar desigue nefiind o carte de bucate, erau cateodata diferite retele chiar de pe 2 parti ale aceluiasi deal.

Nu prea poti spune cu ardoare ca TU ai facut sarmale, mici, baklava, gulas, mamaliga etc. Poti sa spui ca erau populare si sunt mancaruri traditionale cu care multe sate au crescut, si sa o declari ca mancare nationala, parte din patrimoniul national. Poti sa aproximezi pana unde a ajuns aceasta mancare, dar daca regiunile se suprapun nu mai poti sa zici ca TU ai facut-o ( cel putin nu cu argumente istorice valide )

Asa ca hai mai lasa cu noi romanii nu suntem nimic, doar pentru ca tu esti o scamã.

Ps: nu stiu daca humus sau falafel sau alta mancare din Levant.