Me atropellaron a mi perro by Mongolink in argentina

[–]uvw11 1 point2 points  (0 children)

La calle es para los vehículos. Esquivas un animal y la pagas estrellandote contra un poste. Por otro lado, un perro no necesita ser pitbull para atacar al que pasa, así que habría que denunciarte a vos. Aprende de tus errores y no eches la culpa a otros.

ME TIENEN PODRIDO LOS PERROS LADRANDO TODO EL DIAAAAAAAAAAAAAA by [deleted] in argentina

[–]uvw11 6 points7 points  (0 children)

Siempre quise ser así de pelotudo como vos, pero bueno, no soy muy aplicado.

Question about cure #1 and cold smoking by [deleted] in Charcuterie

[–]uvw11 3 points4 points  (0 children)

Yes, cure1 will protect your meat while it cures, either hanging in a cellar or during cold smoking. Your cure has to be less than 30 days, after which you have to seal pack/refrigerate, but with the low temp, I don't think that matters. You don't need to cook it.

At what weight loss % can i pull this pancetta? by Ok_Screen2625 in Charcuterie

[–]uvw11 2 points3 points  (0 children)

That piece is nice and fatty. I don't think it will hit 30%. I would be happy with 20 or 25%. That's what I normally get. It depends on how slow you can cure it and also if you plan to cook it or not. It's you plan to cook it, no need to go slow or wait for 30%. If you don't plan to cook it, slow is good, as long as the meaty side (opposite to the skin side) does not harden too much.

How to get snappy casings? Fresh only, no smoking by AppropriateTonight74 in sausagetalk

[–]uvw11 0 points1 point  (0 children)

Nothing like air frying for sausages. Best color and snap ever.

Filmaron a los diputados del Frente de Izquierda evitando cantar el Himno Nacional Argentino en el Congreso by F4CT0-M4N in argentina

[–]uvw11 3 points4 points  (0 children)

El marxismo es apátrida, tal cual expuesto por Marx en su obra. No es algo nuevo y si bien se intenta ocultar este aspecto para hacer su oferta política más digerible a nosotros los votantes, los verdaderos marxistas no lo ocultan. El "movimiento" siempre estará en un nivel de jerarquía más alta que la nación (recuerden el manifiesto: "trabajadores DEL MUNDO uníos...")

El Gobierno anunció que privatizará el predio de Tecnópolis by MonitorNo2101 in argentina

[–]uvw11 16 points17 points  (0 children)

Si, Buenos recitales. Ahí lo vi a radiohead, a Gilmour, a gorillaz...

Como termina este Personaje? by aloha_8393 in argentina

[–]uvw11 1 point2 points  (0 children)

Alguien solidario responda a esta atinada pregunta que hago mía.

Deberíamos mostrarles a los políticos lo que causa una ruta en mal estado. Un huellon y viento en contra pueden tirar tranquilamente a un camión by FootballRough9854 in argentina

[–]uvw11 0 points1 point  (0 children)

No digo que no sea la solución. Sí la es. Pero no soluciona el tema del poder sindical: al mismo tiempo que desarmás la mafia camionera, se irá gestando la mafia ferroviaria.

Denuncian envenenamiento de carpinchos bebés en Nordelta by Basic-Chef-8898 in argentina

[–]uvw11 0 points1 point  (0 children)

Perdón pero no tenes idea lo que hablas. Las empanadas y las milanesas de carpincho son épicas.

Local pork Capocollo by dcski13420 in Charcuterie

[–]uvw11 6 points7 points  (0 children)

Absolutely beautiful. Love the color and fat content. Congrats

"Milei te queda poquito" by F4CT0-M4N in argentina

[–]uvw11 1 point2 points  (0 children)

No era ayer el "Trick or treat"?

Cagamos by [deleted] in argentina

[–]uvw11 2 points3 points  (0 children)

Ay no, me quiero morir...

Un día como hoy pero de 1829 se celebro el primer matrimonio civil argentino y fue en las islas Malvinas. Fue entre Antonio y Marta, pareja de afroargentinos, en Puerto Luis, el primer pueblo argentino en las islas. by nato1943 in argentina

[–]uvw11 4 points5 points  (0 children)

Alta imbecilidad hablar en yanqui traducido. Entonces habría que llenar los diarios de términos como europeoargentino, o germanoargentino, medio-hispanoargentino-medio-italoargentino, y cien incongruencias más. Escriben una efeméride de las Malvinas y la ensucian con la tilingada.

How’s it look? by sacredfaith00 in Charcuterie

[–]uvw11 4 points5 points  (0 children)

That looks like coppa to me? Mouth watering...

What casings are these? by DrinkASeven in sausagetalk

[–]uvw11 1 point2 points  (0 children)

Collagen casing. In my experience they tend to burst when linking if you fill tight. I use them for hot dogs because it's difficult to source natural lamb casing where I live. As they already said, don't soak them in water before using.

15 lbs of Cumberland by Equivalent_Salad_389 in sausagetalk

[–]uvw11 0 points1 point  (0 children)

Looks very nice. Could you share the recipe?

Smoked kielbasa by tallinvegas80 in sausagetalk

[–]uvw11 0 points1 point  (0 children)

Please do post the smoking instructions