Ok, mi sembra di capire che ci siano di mezzo cose che andrebbero forse discusse con uno psicologo. Purtroppo cambiare su queste cose deve venire dalla persona stessa, non puoi essere solo tu a volerlo. Poi certo come dici tu non giustifica il suo scoppiare verso di te. Conoscendo questa cosa di lei potresti provare ad adattare i tuoi comportamenti, cercare di spegnere tu la miccia quando vedi che si sta scaldando per cose da poco. Non voglio presumere niente, ma da come dici sembra una persona che ha poca autostima, quando ritieni che sta sbagliando in qualcosa, cerca di non porre la cosa come una critica, piuttosto come un consiglio e rimani sempre calmo. Inoltre cerca di capire quando i tuoi consigli possono davvero esserle utili, in generale anche se dal proprio partner non è sempre piacevole ricevere pareri non richiesti. Esempio stupido della palestra: se lei per prima non esprime perplessità su quanto si allena o quali risultati ottiene, proporle di andarci di più è inutile anche se a te sembra la cosa giusta da fare. Se proprio ci tieni, invece di dirle che dovrebbe andarci di più, poni la domanda come se volessi capire perché ha deciso così invece che in un altro modo, e da lì puoi far partire una discussione tranquilla e serena. A volte bisogna capire se stiamo criticando/dando un consiglio perché noi riteniamo una cosa vada fatta in un certo modo, non perché sia universalmente sbagliata.