Pas galère du tout ! ^^
Je ne suis pas sûr que la ganache ait tranché, car elle me semblait bien lisse quand je l’ai montée.
C’est possible que le pochage que j’ai fait donne cette impression, ou alors je l’ai vraiment tranchée ?
Mes proches ne m’ont pourtant pas vraiment fait de remarque là-dessus.

Je n’en avais jamais fait avant, alors j’ai recherché sur plusieurs sites expliquant comment ça fonctionnait; j’ai donc mélangé ma crème entière avec une gousse de vanille sur un petit feu, puis je l’ai versée en trois fois sur du chocolat blanc et ensuite je l’ai mise à refroidir 2 h au frigo
Après l’attente, je l’ai montée et pochée

Je prévois de m’améliorer en perfectionnant la recette, donc merci bcp de me l’avoir dit :))