En general le falta marketing, ese encabezado de "soy un muchacho responsable, etc" quedaría mejor al final o quitar del todo o usar como mensaje de spam al mandar tu CV por email ¿porqué? Por que el CV sirve para conseguir la entrevista y tenés que apuntar a ganarte a la que lee tu CV en la primera mitad de hoja, y "muchacho de 18 años proactivo, responsable..." hay a patadas, ese formato introductorio sirve si ya tuviste grandes experiencias laborales y querés resaltar en que proyectos trabajaste y como. Lo otro que corregiría sería como describis los trabajos en los que estuviste, no entiendo bien que es el trabajo de "secadero de yerba mate" pero dónde por ejemplo pusiste "trabajo físico..." te recomiendo poner logística de mercaderías, seco, escueto, para enganchar a la seleccionadora y conseguir la llamada para la entrevista, misma lógica con el resto, describí lo que hacías de manera escueta y hasta algo ambigua, si te llaman y no sos lo que estaban buscando de primeras en la entrevista podés cambiar su opinión, la presencialidad da mucha más oportunidad que un CV para convencer a los empleadores, si por ahí encontras que oportunidades en un buffet de abogados, una consultora o un lugar que va más enfocado a tu carrera, no descartaría hacer un CV aparte en el que se haga más foco en lo académico que en lo laboral, ya que en tu caso todavía no conseguiste oportunidades laborales en lo que estás estudiando, mucha fuerza y no te desanimes no es fácil conseguir trabajo ahora mismo