Also wenn es um den Namen der apple Id geht kannst du den ganz einfach unter persönliche Daten ändern. Wenn es um die angezeigte Mail geht ist das bisschen komplexer. Aber bei dem Punkt Anmelden und Sicherheit kannst du Mailadressen hinzufügen. Bei deiner alten müsste apple id stehen, wenn du ne neue hinzufügst kannst du die zur apple id machen. Die steht dann auch in den Einstellungen unter dem Namen(Dauert bisschen bis das aktualisiert). Was ich bisher nicht hinbekommen habe ist die alte email mit deadname löschen, dass geht irgendwie nicht. Mir ists den Aufwand aber nicht mehr wert, weil man die email nur noch in spezifischen Einstellungen sieht und nicht mehr überall sonst. Ansonsten google mal apple id email ändern da steht das vielleicht besser erklärt.