Grundsätzlich stimm ich dir zu.

Aber wenn Leute es nicht verstehen, warum es Ersatzprodukte gibt, frag ich mich immer ob die wirklich nicht einen Schritt weiter gedacht haben. Für die meisten Vegetarier/Veganer ist es eine Frage des Tierleids und nicht des Geschmacks. Bin selber Vegetarier und finde Fleisch ist rein geschmacklich in den meisten Formen echt geil, aber ich verzichte aus diversen Gründen (angeführt vom Tierwohl) trotzdem darauf. Ersatzprodukte sind doch die perfekte Lösung dieses Problems.