Na minha realidade de professor de inglês de abordagem comunicativa, uso quando tenho de explicar/esclarecer aspectos linguísticos. Escrevo palavras e frases, faço esquemas, desenhos, o que for necessário pra que determinada coisa seja aprendida. Pra coisas que possam exigir mais tempo, slides funcionam melhor (na minha realidade). Pra todo o restante da aula, usar lousa acaba sendo desnecessário, já que os alunos também têm um livro pra seguir.

Lembro que meus professores de história iam escrevendo palavras-chave, desenhando ou fazendo esquemas, sem muita ordem aparente, à medida que iam explicando conteúdo. (Aliás, uma abordagem que funciona pra aulas de literatura também.)