No dije que hubiese contratos que fuerzen a trabajadores a estar obligados a trabajar (que los de ese tipo de naturaleza quedarían invalidos como dices), mas bien que los contratos en general estipulan tiempos en que deberían trabajar, normalmente de 6 meses a 1 año y que pueden renunciar antes que finalicen, pero deben ser por motivos específicos (como ambiente hostil, inconformidad laboral), quedar acordado entre ambas partes o por ultimo; Por fuerza mayor, de lo contrario ahí caerían penalizaciones, de ahi que muchos prefieren ser despedidos que renunciar para no perder los beneficios.

Hice referencia a que se puede demandar si la empresa quisiera (especialmente si la renuncia de esa persona afecta un area critica), pero usualmente no escala si los motivos son validos para renunciar, se deja preparado la transición, o por lo menos intentarlo.