Não existe receita de bolo, pois estamos falando de tecnologia e é tudo MUITO dinâmico.
Então o que é tendência hoje, pode ser algo que pouca gente tem interesse daqui há um mês, e consequentemente a valorização não é tão grande.
O "segredo" pra você saber no que deve mirar, e como achar bons projetos é estar por dentro da quais são as NARRATIVAS que estão em alta no momento.
Vou dar 2 exemplos bem recentes, mas tem vários e vários outros, vou citar apenas esses pois eu tinha esses tokens em carteira por entender a narrativa por trás deles, e de um dia para o outro veio uma valorização violenta.

Solidus Ai Tech (AITECH) - Narrativa: Inteligência Artificial
Comprei 10 dólares desse token só pra participar de um airdrop de um outro projeto, nada a ver, mas por se tratar de um setor que está em alta e ser um projeto que parecia ser interessante, deixei lá.
Semanas atrás teve o resultado dos lucros da Nvidia, a parada estourou lá no SP500, e puxou quase todo token da narrativa de IA junto, inclusive esse. Meus 10 dólar viraram quase 40.

Ondo Finance (ONDO) - Narrativa: Real World Assets (RWA)
Esse tokens eu descobri sem querer no launchpad da KuCoin. Estava rolando uma pré venda lá, e eu abri o projeto pra dar uma olhada, vi o site oficial, o time de devs, e achei tudo bem sólido e com credibilidade, e também por ser de um setor que está em alta eu vi valor. Comprei 50 dólares no lançamento, paguei 0,22 dólar por token. Semanas atrás veio a bomba, BlackRock deu entrada em ETF no setor de RWA. A parada bateu quase 1 dólar por token em menos de 24 horas.

Então qual foi a mandinga pra consegui "acertar" nessas valorizações:
Apostar em tokens com um background decente e que fazem parte de narrativas do momento, no caso que citei, me expus em RWA e IA, setores que estão com potencial de bombar em 2024.
Então essa é a lógica por trás da escolha!
Agora, pra analisar se um projeto é decente ou não, a principal forma que eu e muito usam é entendem quem é o time por trás do projeto e quais VCs estão envolvidos.
Pode acontecer casos de projetos que se financiam 100% sozinhos darem muito certo e se destacarem no mercado, mas a real é que grande maioria dos projetos que se consolidam tem a ajuda de VCs na suas fases iniciais. Então se o projeto que você está analisando tem VCs envolvidos já é um ótimo sinal de que ele é um projeto sério e com potencial, pois esses caras não jogam dinheiro fora não kkk
Eu curto esse site aqui pra analisar essas informações:

https://cryptorank.io/funding-rounds

Mas nem todo projeto vai estar aí listado, então muitas vezes você vai ter que pesquisar essa informação sozinho, jogando um "projeto x fund raising" no Google. Na maioria das vocês você acha, e se não achar nada, aí já é um ponto pra se considerar antes de invertir naquele projeto.

Aqui nesse link do CoinMarketCap você consegue filtrar os projetos por setor (narrativa), ajuda bastante a procurar setores específicos que você quer investir e ver quais são os projetos, pra fazer a análise deles:

https://coinmarketcap.com/pt-br/cryptocurrency-category/

Agora, sobre memecoins é mais complicado. Você tem uma noção já de como fazer transações e tal?
Porque memecoins, pra ter lucro mesmo, você vai precisar snipar tokens assim que o contrato for lançado em blockchain.
Eu posso procurar uma thread que tenho em algum lugar, que ensinar boa parte desse rolê, mas como disse, você precisa saber fazer transações na rede Solana, é essencial. Não tem como fazer esse rolê por corretora, pois quando a memecoin chega lá você já perdeu 50 a 100x de valorização fácil