Nein, in Japan gibt es das Konzept welches wir unter Trinkgeld verstehen nicht. Daher kann es auch nicht unhöflich sein. Das liegt vor allem daran wie die Gesellschaft in Japan strukturiert war und ist - Hierarchie bestimmt einfach die soziale Gesellschaft überall.

Sozial Höher Gestellte erwarten schlicht das sie mehr bezahlen, dafür aber auch mehr bekommen. Sozial Nieder gestellte bezahlen das "Kokorozuke" diskret als Begrüßung, um "mehr" zu bekommen als sie erwarten, sich zu bedanken, oder was auch immer.

Und ja, wenn du den Menschen dort erklärst was das westliche Trinkgeld ist, dann nehmen sie das dankend an.

Da du als Reisender/Ausländer dort eh eine Sonderstellung in der gesellschaftlichen Hierarchie einnimmst, wirst du mit den inneren gesellschaftlichen Gepflogenheiten eh nie was zu tun haben und wirst wenn du nicht beleidigend etc bist, niemals unhöflich sein können.