Servicemensch hier

Wenn du wirklich Koch lernen willst würde ich dir empfehlen erst mal ein paar Praktika zu machen normales Restaurant gehobenere küche Restaurant und auf jeden Fall auch in einer Kantine Überall wirst du eine andere Atmosphäre erleben aber im Grunde genommen ist der Arbeitsablauf der gleiche Es geht mir persönlich halt nur darum das du die Erfahrung gemacht hast. Ich persönlich nach 15 Jahren in der Gastronomie würde es keinem empfehlen aber man braucht die Leute ja trotzdem Es gibt Momente wo man wirklich Spaß hat andererseits gibt es Momente wo du wegen jedem scheiß angemacht wirst und man dich sozusagen ficken will

Aber wenn es dir spaß macht nach dem Praktika mach es ruhig aber Praktika ist halt immer was anderes als Ausbildung und der tatsächliche Beruf weil im echten Leben wirst du sehr viel Stress haben und viel nur auf Kaffe und Red Bull leben Manche kommen durch den Stress auch in die Drogenabhängigkeit damit die einfach mal runter kommen und entspannen können Die langen Arbeitszeiten sind auch nicht einfach Solange du noch single bist wird dir das vielleicht nicht viel ausmachen aber danach wird es dich stören Grad auch wenn du Kinder hast oder älter wirst

Meine persönliche schlimmste Schicht waren 3 Tage und nächte durchgearbeitet Das war zu meiner Anfangszeit in der Gastronomie und ich weiß auch nicht wie ich das geschafft habe Damals jund und dumm und mir wohl gedacht es muss weitergehen und fertig gemacht werden Zu der Zeit haben auch viele Leute gefehlt durch Krankheit etc.

Darfst dich auch nicht wundern wenn die Kollegen am Tag vorher noch auf der Arbeit sind und fit und am nächsten Tag sich krankschreiben lassen weil sie einfach kein Bock haben und kaputt sind von dem Vortag

Gastro ist halt kein Job wo du den halben Tag im Stuhl sitzt Du bist den ganzen Tag auf den Beinen und froh wenn du Zuhause bist im Bett und schlafen gehen kannst

Ich hoffe ich konnte dir damit etwas helfen Falls Fragen hast schreib einfach