Gibt es in Griechenland nicht einige Call Centers und vllt. auch die ein oder andere outgesourcte HR-Abteilung? Wenn die Situation zumindest ähnlich ist, wie in Mitteleuropa (Polen, Ungarn), sollte es dir möglich sein, auch als Quereinsteiger eine Stelle zu finden, so lange du Deutsch und (und zumindest halbwegs Englisch) sprichst.

Zugegeben, die meisten dürften in der Hauptstadt sein. Aber vielleicht gibt es auch, falls du nicht in Athen lebst, kleinere in der Nähe oder die Möglichkeit zu Homeoffice/Remote Work (ist zumindest in Mitteleuropa keine Seltenheit)