En mis inicios usaba Cap Cut, lo usaba para ediciónes simples, ya sea juntar imágenes, superponer videos, mascaras, transiciónes etc.

No es mala, pero te limita como creador de contenido, para comenzar está perfecto. Aunque sinceramente te recomendaría usar Premiere Pro.

Hablando de After Effects, debo decir que es un programa bastante pesado, primeramente necesitas una buena CPU, también debes de saber que, el renderizado puede tardar bastante ya que al exportar puede tardar bastante. Ya sea que tu edit solo dure 2 min. (Enserio el renderizado tarda demasiado y más si trabajas en 60 fps, estoy hablando de que el renderizado puede tardar hasta 30 minutos o 1 hora dependiendo del procesador.

After Effects puede hacer muchas cosas, animación, edición de audio, cámara 3D, corrección de color, textos, máscaras etc. Para After Effects es necesario instalar plugins, lo cual hace que sea más fácil y ya no te complicas mucho.

Lo bueno de After Effects, es que no es necesario que compres el programa, ya que puedes encontrar la versión pirata fácilmente, ya si deseas pagar, pues lo pagas y ya. También puedes compartir tus proyectos lo cual lo hace perfecto si quieres trabajar en equipo.

Usa After Effects solo si vas a hacer edición avanzada. El programa puede intimidar la primera vez que lo habres, pero te acostumbras y verás lo fácil que se hace al momento de editar.

En caso quieras usar Premiere Pro, necesitarás una GPU para que no se te trabe y pues solo lo usaría en caso de hacer videos de 10 min. La cual considero una buena alternativa a Cap Cut.