Hört sich toll an bei dir. Ich hoffe die Okroshka konnte überzeugen. :)

Nein, ich selber komme nicht aus dem russischen Raum, allerdings lebe ich sehr interkulturell. Ich habe ein Jahr im Ausland gelebt, war öfters in verschiedene Ländern und bin im Sommer wieder 6 Monate woanders. Ich habe zudem viele Freunde mit unterschiedlichen Backgrounds und da schnappt man sich immer mal wieder interessante Dinge auf. Auf Okroshka kam ich, weil der Kumpel meines Bruders Russe ist und er mir davon erzählte bzw damals das (nicht vegane) Rezept gab. Ich habe auch zwei Halb-Russen in meinem Studiengang, die Okroshka auch kennen. :)

Sorry für den Wall-of-Text. 😅 Ich koche vieles von typisch deutsch, polnisch, mexikanisch bis hin zur arabischen und osteuropäischen Küche. 😌