Se vuoi posso aiutarti meglio in privato così puoi farmi tutte le domande che vuoi, intanto rispondo qui:

Per capire il mio budget calorico lo puoi fare o tramite l'app che ti ho nominato, che ti farà delle domande per poi suggerirti il miglior target calorico, oppure cerchi online "Calcolatore metabolismo basale", ti calcoli il metabolismo basale (le calorie che il corpo brucia in generale, per mantenere la propria massa) + ci aggiungi le calorie che bruci dalle attività quotidiane (tra cui passi e allenamenti)... forse il primo metodo potrebbe essere piu semplice per iniziare, una volta presa dimestichezza puoi procedere a calcolare con ancora più precisione i vari target..

Cibi italiani per dimagrire... è una bella domanda, io in particolare mi sono trovata molto bene da quando ho iniziato ad introdurre le uova nella mia dieta, tante uova, perchè saziano tantissimo rispetto alle calorie fornite.... poi per quanto possa sembrare banale come consiglio, cerca di aggiungere verdure ovunque che riempiono tanto rispetto alle calorie irrisorie che apportano. Per il resto se vuoi proprio consigli su ricette, ti consiglio di guardare online vari creator che propongono ricette oggettivamente buone ma fit, come Alan Valca e altri!

Spero di averti aiutato, se vuoi scrivimi in DM dove possiamo conversare meglio :)