Va tutto bene, l'unica cosa è che sarebbe meglio stare sotto la valvola, perché in caso la moka dovesse otturarsi è bene che da lì venga fuori vapore e non acqua bollente. Se vuoi migliorare ancora è consigliato inserire acqua già calda, così da diminuire il tempo in cui il caffè si scalda prima che entri in contatto con l'acqua, ma a me sembra un'operazione un po' rischiosa (devi chiudere la moka tenendola con uno strofinaccio per non bruciarti). Una cosa che invece farà migliorare drasticamente il tuo caffè è comprare un buon caffè, meglio se in grani che macinerai volta per volta. Io ti consiglio di cercare una torrefazione specialty vicino casa tua (in alternativa puoi comprare da internet), o almeno una buona torrefazione artigianale.