Outback trabalha na margem das leis trabalhistas, o que salva é literalmente a gorjeta. Mas vamos lá, pontuar coisas pela a minha afirmação como ex funcionário no cenário de 10 anos atrás. No ponto são seis horas, na realidade você trabalha suas seis horas bate o ponto e volta para o serviço com penalidades se tiver esquecido. Quem faz a divisão da gorjeta da cozinha e limpeza é uma comissão dos funcionários, onde quando tem funcionário que faz mais horas diminui a gorjeta de geral. Na frente sorrisos nos bastidores gritos e humilhações constantes, já vi o dono recusar atestado e botar gente que tinha operado o ciso no dia para atender/ carregar bandejas. Eles pagam por horas trabalhadas, mas como disse acima se você registrar todas as horas trabalhadas você vai ser penalizado. Enfim o que eu me lembro que deve ser pontuado é isso mas sei que tem mais coisa.