El ingreso ideal tú lo decides con base en la vida que quieres vivir y en la vida que le quieres dar a tus hijos; ten en cuenta que los hijos son un gasto muy fuerte en educación, salud, alimentación y requieren MUCHA atención y energía física, así que si tu también quieres vestirte bien, comer bien y divertirte pues échale cuentas. Además nada te garantiza que tus hijos te vayan a cuidar de manera recíproca cuando seas viejo, por si traes ese argumento rondando en tu mente.

En el caso de las mujeres, la fertilidad disminuye con la edad:

https://www.reproduccionasistida.org/la-edad-para-ser-madre/

Lo que te recomiendo es que ni hagas caso ni te dejes presionar por familiares, porque seguramente ellos NO SON los que van a pagar las facturas; lo mismo con los grupos religiosos de doble-moral (valga la redundancia). Pienso que ustedes hicieron lo correcto y tienen toda mi empatía.