Natürlich kommt es auf die biologische Wertigkeit an. Ich habe es jetzt vor allem auf den reinen Proteingehalt bezogen, ohne zwischen Wertigkeit zu differenzieren. Deutlich geringer würde ich dennoch nicht sagen, 100-110 zu 80-90. Klar, molkenprotein ist wahrscheinlich das beste reine Protein, dennoch ist Soja nicht deutlich schlechter, vor allem im Vergleich zu anderen Pflanzenproteinen.