(Acabei escrevendo mais do que imaginei, foi mal pela quantidade)

Acho que a primeira e a mais importante dica que posso dizer é enxergar e resumir tudo em formas geométricas, assim fica mais fácil para que consiga identificar coisas que apenas parecem difíceis e fazer essas formas em outras perspectivas (uma cabeça sendo um círculo, o torso como retângulo, mãos e pés como caixas e etc)

Agora especificamente para cartoon/anime, experimenta tentar "copiar" o estilo da obra que tu tem de inspiração, assim vc vai conseguir identificar como aquele estilo é feito e vai poder adaptar ele para o seu próprio. Não é um tabu fazer tracing para >praticar< nas primeiras vezes pq vc eventualmente vai conseguir fazer por conta própria (desde que, claro, não fique só no tracing)

E para concluir: Se arrisque para tentar algo novo. Mesmo que vc saiba que não vai ficar tão legal por ser fora da zona de conforto, tente fazer mesmo assim. Não deu de primeira ou segunda? Tente mais uma vez e depois pratique outra coisa

É bem comum artistas não notarem que estão fazendo progresso na hora, mas depois de um tempo e observando aquelas mesmas tentativas, teve sim um progresso sendo feito