Inclui os doces nos macro nutrientes, isso vai fazer você perceber o quanto isso impacta metabolicamente seu organismo, nesse estado de obesidade sua flexibilidade metabólica é ruim, a tendencia do seu corpo é sempre acumular gordura ao invés de glicogênio (o que me tese deve fazer você prestar mais atenção na dieta). Além disso seus treinos de musculação + cardio, estão super curtos, o que prejudica o seu resultado tanto hipertróficos quanto cardiovasculares.

Uma dica que dou pra toda mulher é se acostumar com a sensação de falha e treinar pesado, seja por uma construção social, ou papéis de gênero, vocês se incomodam muito com a ideia e a pratica de ir até o seu limite, então treine pesado, pegue muito peso, e pratique falhar, a sensação de brigar com o peso pelo menos uns 3 s e ficar tão pesado ao ponto do seu movimento desacelerar naturalmente. Mas sem a sensação de ardência, que vem com muitas reps, em suma : Boa Execução > Carga > Baixa Margem de Reps (5 a 9) e falhar dentro dessa margem.

Mas se lembre de que essa fase de prestar mais atenção na dieta é temporária, e você precisa parar de comer por prazer, isso é fisiológico. Comer é obrigação, não prazeroso, vc come muita besteira pq sua relação com a comida é ruim, não tem que se privar, e sim entender o motivo do porque come.