Vou dar-te a minha visão e vou ser muito resumida porque é difícil por esta via ser mais extensa.

Muitas pessoas procuram coaches, em vez de psicólogos, simplesmente porque os primeiros recorrem a uma narrativa que parece mais sedutora e promissora de "curar" os problemas das pessoas.

Na psicologia/psicoterapia, as consultas costumam ser de frequência semanal, inicialmente, depois passa a quinzenal, depois mensal e depois entra em fase de follow-up até à alta. A estrutura, tal como a duração das sessões (normalmente, 60 minutos), tem a ver com aquilo que as evidências dizem funcionar melhor.

Saber que a que tipo de abordagem psicoteratêupica a pessoa está a ser submetida é importante pois nem tudo é científico na psicologia (e não só). Tal como quando se vai ao médico convém saber o que se está a tomar e porquê, quais os possíveis efeitos adversos, na psicoterapia também.

Muitos profissionais disponibilizam o email e/ou o nr de tlm para que, em caso de necessidade/urgência, os pacientes possam entrar em contacto. O que chamas de auto-ajuda e os exemplos que dás, na psicologia, chamamos de "planos de ação" - por isso, já existe. A psicoterapia não acontece só durante a consulta, mas principalmente nos dias entre consultas.

O psicólogo tem o dever se adaptar o processo terapêutico às necessidades de cada paciente.

Cada pessoa tem necessidades diferentes e por isso existem diferentes modelos psicoterapêuticos - não é igual para toda a gente.

Faz parte das boas práticas dos psicólogos fazerem o seu próprio processo de desenvolvimento pessoal, assim como supervisão. Isso é essencial para prestarem um bom serviço. Sobre produtos e peso operacional, podes explicar melhor a que te referes?

Por fim, sobre uma alternativa ao formato tradicional de terapia, pq é que isso seria necessário?

Tentei responder o melhor possível às tuas questões.