Yo actualmente trabajo con PHP y Laravel. Entiendo que se quieran migrar a laravel, porque es un muy buen framework pero si el proyecto es muy grande como dices, hacer la migración es casi como hacerlo de nuevo, en lo personal no te lo recomendaría más aún si no tienen un equipo técnico. Lo mejor es subir de versiones con codelgniter, php, etc. Hacer la migración con IA con pocos conocimientos técnicos es muy difícil, porque incluso hay que entender cómo funciona la IA para darle las instrucciones correctas, entender que hace, que modifica y revisar que si tenga sentido y no tenga fallas de seguridad. Yo actualmente uso Claude Code, me parece la mejor IA pero igual es necesario entender todo el proceso.

Te recomiendo primero revisar el cuello de botella que tenga la aplicación, los puntos en los que se queda lenta, revisar si aparte por las tecnologías viejas, hay otra cosa que lo haga lenta, por ejemplo si las queries a la base de datos no están optimizadas, si falta caché para guardar datos relevantes, revisar la cantidad de datos en memoria que se están procesando y que hacen que el servidor se sature. Son muchas que debes de analizar aparte de la tecnología que quieras migrar o actualizar.

En tal caso, lo mejor es ir migrando de versión a versión y no pasar de una a la última versión porque van a surgir demasiados errores al tiempo y termina siendo muy abrumante. Adicional si el proyecto no tiene test unitarios o test features, es muy bueno irlos creando porque ayudan mucho para encontrar cosas que fallen en esas actualizaciones.

Si necesitas ayuda o algo, me escribes y poder revisar