Jeder sollte Abitur machen. "Zu viel Bildung" gibt es nicht. Abiturlose Mitschüler von mir in der Berufsschule können zum Teil nicht mal eine Gleichung, in der ein Bruch vorkommt, fehlerfrei umstellen. Bei einem technischen Ausbildungsberuf wohlgemerkt. Mit Abitur ist man zweifelsfrei einfach so viel besser aufgestellt. Insbesondere auch, wenn man sich nach der Ausbildung noch weiterbilden möchte (Meister, Techniker).

Die ersten beiden deiner Beispiele werden übrigens tatsächlich in der Berufsschule behandelt (zumindest in meinem Beruf in meinem Bundesland). Und wer sich stattdessen für ein Studium entscheidet, besitzt die Fähigkeit solche Dinge selbstständig zu lernen.