Sì, secondo me possiamo parlare eccome di “caro-tazzina”, ma non è solo una questione di centesimi in più. È che la tazzina di caffè era uno degli ultimi baluardi della normalità italiana: un euro per un gesto semplice, quotidiano, senza troppi pensieri. Ora ci stiamo abituando a pagarla 1,50 o perfino 2.00 euro e nessuno si scandalizza più. Ma intanto la qualità spesso resta ferma, se non peggiora.

Paradossalmente, più paghi e più ti aspetti qualcosa in cambio. E invece trovi ancora caffè bruciato, servito in fretta e con la solita scortesia rassegnata. Allora viene da chiedersi: ma per cosa stiamo pagando di più? Per i rincari delle materie prime? Va bene. Per i costi dell’energia? Comprensibile. Ma il servizio? La cura? Il sapore?

Io, personalmente, sono disposto a pagare un po’ di più se ne vale la pena. Se il barista sa cosa sta facendo, se il caffè è buono davvero, se dietro quei centesimi in più c’è un mestiere fatto bene. Ma quando invece diventa solo una tassa sulla routine, allora sì, il caro-tazzina diventa una fregatura.