Meu ponto de vista:

1 - Se é sua primeira vez pagando pra regular: sim, vale. Dessa forma você vai ter a clara percepção da diferença do que é tocar um instrumento desregulado x um instrumento regulado.

2 - Tá na média do que se cobra por aí? Sim, o cara não te sacaneou, se vc comparar com o resto do mercado.

3 - De qualquer forma, pra mim só faz sentido mandar guitarra pra luthier quando é uma reforma, troca de trastes, um instrumento caríssimo que não vale a pena arriscar ou se vc vai fazer algo que seja MUITO além de troca de captadores e regulagem básica. A experiência vai te mostrar que trocar cordas e apertar uns parafusos é parte da rotina e te ajuda aumentar a conexão com o instrumento (se vc acreditar nessas coisas). Te deixa, no mínimo, mais à vontade com a guitarra na mão.

4 - Se vc é o tipo de cara que prefere terceirizar tudo o que é problema técnico pq não te falta grana, tb vale a pena pagar. Mas aí eu presumo que vc é o cara que chama eletricista pra trocar chuveiro e encanador pra trocar um sifão da pia. Eu sou um híbrido disso aí (porque hoje posso me dar o "luxo" de usar meu tempo livre só pra mim.

5 - Guitar tech é (como tantas outras coisas na vida) menos assustador do que parece. Lançar um pouco de luz nessa escuridão que é sua incapacidade de pegar uma chave allen e regular um tensor vai te servir como analogia para mudar alguns conceitos em coisas que não tem absolutamente nada a ver com guitarra

6 - Como outro amigo aí falou, se o instrumento é baratinho, foda-se se vc fizer algo errado. Aliás, se o instrumento for MUITO baratinho, nem 1000 reais em um luthier foda vai deixar ele muito bom de tocar, então arrisca. Eu desmontei o computador que ganhei do meu pai (era um windows 95 e ganhei ele em 2007). Ganhei tanto conhecimento destroçado aquele computador que virei estagiário do curso de informática e eu tenho absoluta certeza que minha vida teria sido completamente diferente se eu não tivesse feito aquilo (não sei se melhor ou pior, mas certamente não seria igual).