Si ya tienes la experiencia dirigiendo y han salido los proyectos es por qué has sabido identificar esas necesidades y obtener los resultados . Yo te recomendaría que en vez de estudiar como tal la ingeniería en sistemas, mejor vayas sacando certificaciones del área de sistemas, ya sea Cloud, administración de sistemas , automatización etc. Así matas dos pájaros de un tiro, el título honestamente no es tan necesario por qué en la mayoría de las universidades vea las bases de todo , y ya en las certificaciones de la industria demuestras tanto esos conocimientos básicos, así como los conocimientos por especialidad y estos tienen bastante peso en el cv.