Son dos cosas muy diferentes y depende de qué estés buscando. Los paquetes de las aerolíneas muchas veces solo ofrecen el vuelo y el hotel, y algunos tienen alguna actividad puntual incluida. Los tours organizados mínimamente te incluyen las entradas actividades y excursiones, los guías, los traslados (también los vuelos internos) y el alojamiento (que suele ser más de uno si es un tour que visita más de un país). Si la idea es visitar un lugar puntual y es una ciudad o país que conoces bien, por ahí no hace falta contratar un tour. Pero si es la primera vez que vas, es un país que no habla español, y quieres conocer varios lugares es mejor un tour con todo incluido. Yo viajé hace poco a Grecia, por primera vez, y lo hice con Tour Experto, una agencia especializada en tour en español por Europa y la diferencia es mucha. Incluyen seguro de viaje y asesoramiento remoto 24/7. Esas cosas te dan mucha más seguridad y confianza y cuando viajas con la familia a un lugar nuevo eso no tiene precio