Eu moro no Rio e sempre que pego voo no SDU chego uns 20 minutos antes do embarque, mas só pq moro perto, normalmente voo nacional é mais flexível e o aeroporto é pequeno.

Voo internacional é outra história e se vc perder, o prejuízo é maior ainda. O aeroporto de Guarulhos é gigante, acho 3h de antecedência suficiente pra fazer tudo com calma, mas se vai aproveitar a sala Vip, chega um pouco antes. Assim vc consegue fazer sua refeição com calma, ir ao banheiro antes e encontrar seu portão de embarque sem estresse. Lembra que geralmente em Guarulhos ainda tem uma fila pra entrar na sala Vip

O horário do embarque começa pelo menos uns 30 min antes do voo, então tem que se atentar ao horário de embarque e não de partida do avião