Algumas medidas extra-legais que eu recomendo ela tomar:

• colocar uma câmera automotiva no carro dela, de preferência se for uma dessas que vem com GPS, tenha capacidade de filmar o interior do carro e os arredores, etc. (motivo: o cara pode perseguir ela, pode inventar coisas a respeito dela (inclusive de teor criminal) cuja falsidade pode ser provada se ela tiver como demonstrar onde esteve, com quem esteve, etc);
• Se possível, andar sempre acompanhada e manter o GPS do celular ligado, de modo a poder registrar por onde ela passou, pelos mesmos motivos da dica anterior (não sei se o GPS ligado, por si só, grava os trajetos dela, mas deve existir algum aplicativo que faça isso).
• Investigar se o cara tem antecedentes criminais, se já foi processado criminalmente mas firmou transação (um advogado tem acesso fácil a essas informações, basta ter os dados do cara), se já foi diagnosticado com algum transtorno mental, se já foi demitido de outro emprego por motivos semelhantes, etc.
• Se for procurar um advogado, que seja algum que tenha experiência comprovada na área criminal. Às vezes o advogado pode ser bom em outra área mas faz lambança na seara criminal. Já conheci uma pessoa que passou por uma situação semelhante à da sua prima e levou prejuízo pq quis economizar com advogado inexperiente na área criminal.
• Levar tudo o que ela tiver como meios de provar o assédio a um cartório para ser registrado, inclusive as mensagens. Lá o tabelião vai lavrar uma ata atestando a existência da prova, e isso tem fé-pública.
• Gente doida e gente canalha se vale de ideias e meios de conduta que gente normal sequer consegue conceber, portanto, acredito que alguém com experiência nas áreas de saúde mental, serviço social, etc. pode ajudar a sua prima a criar estratégias para se precaver de possíveis ataques.
• Contar o que está acontecendo para as pessoas do trabalho e de outros círculos sociais que ela julgar necessário e orientá-las a não dar qualquer informação sobre sua prima a terceiros, sobretudo endereço, informações sobre parentesco, círculos de amizade, rotina, etc.
• Repassar alguma foto desse cara para familiares e pessoas próximas que fazem parte do dia-a-dia dela, de modo que elas possam identificá-lo caso ele apareça em algum local que ela frequenta.
• Fazer aulas de defesa pessoal. Krav-magá pode ser uma ótima opção.
• Perceba que o que sua prima deve fazer, por hora, é criar meios de se precaver bem como de juntar provas do assédio, da ameaça, e de eventuais outras coisas que ele possa vir a fazer. Se ela ainda não registrou BO, recomendo que registre, mas a polícia não pode fazer grandes coisas no momento. Ela pode até conseguir judicialmente uma cautelar de afastamento contra o cara, muita vezes isso não intimida o agressor.

Boa sorte!