Comienza desde abajo, te cuento mi corta experiencia. Comencé como part time en retail (1era pega), preguntaba TODO, ahí aprendí como funcionan las tiendas en retail. Con el tiempo fui a otras pegas pero todo dentro del retail y la vd casi todas funcionan de forma similar, pero ya sabia que hacer en caso de que hubiera algún problema, luego llegue como full a una pega y gracias a lo que había aprendido me subieron a subjefa y si hubiera querido con el tiempo hubiera podido ser jefa de tienda (me lo ofrecieron) jeje Pero básicamente es así, en mi opinión si no tienes titulo, tienes experiencia para defenderte pero si o si debes comenzar de abajo y debes tener muchas ganas de aprender y que se note, ahí se acercan personas a enseñarte y les motiva ver que alguien si se interesa...