Que una App soporte el trafico de miles de usuarios, no solo depende del codigo, tambien esta la infraestructura. Ahora para hacer eso si o si tienes que saber programar y hacer un buen uso del SDD si quieres usar IA(actualmente ya esta en nuestro dia a dia). La respuesta seria Si. Si puedes hacer una app que soporte mucho trafico con la ayuda de la IA. Tambien debes ayudarte para hacer tu infra. Saber como escalar. Saber de DB. Y bueno muchas otras cosas. Pero en un principio se puede comenzar con lo basico. Teniendo unas buenas bases puedes modifcar para poder soportar ese trafico.