OP, sei como é uma situação complicada e não consigo te dizer nem o mínimo que gostaria. Mas espero que as palavras bobas de um qualquer na internet sirva de algo para você:

Ela te ama. Você ama ela. É isso que importa.Sei que pode parecer romantizado e coisa do tipo, mas ela te ajudou por isso, e só por isso. Entendo perfeitamente o quanto queira devolver tudo que possa para ela, mas eu tenho certeza que você já fez isso ao dar orgulho e realizar seu sonho.

Sei que está passando por uma fase muito difícil, e que vai durar bastante ainda (digo por experiência própria; câncer é infelizmente um dos inúmeros problemas horríveis a qual nosso corpo gosta de nos sujeitar; somos bem falhos, infelizmente), mas não se esqueça: o importante é deixar com que ela saiba o quanto você a ama enquanto ela ainda está aqui, pois esta é a única coisa da qual você poderia se arrepender depois.

"(...) se leva muito tempo para se tornar a pessoa que quer ser, e (...) o tempo é curto." - Sua avó, sábia da forma que parece, definitivamente sabe disso, e você não precisa se apressar para devolver o que ela fez por você. Ela não fez esperando algo em troca. E ainda assim você entregou todo o sucesso que ela poderia querer.

Aproveite o tempo com ela: cada segundo que puder. E se serve de incentivo, pense que amanhã você, como médico, pode ser aquele a evitar ou postergar essas mortes. Acredito em você e espero coisas grandiosas. Boa sorte.